DES的制备过程很简单、快捷，不需要复杂的后处理，而且大多数低共熔溶剂在普通自然环境下就能生物降解，所以可以作为反应溶剂。DES实际上就是一种离子混合物，由两种不同物质混合加热形成。在这个体系里，不同化合物之间会形成氢键作用力，氢键的产生会降低晶格能，破坏晶格结构，进而使化合物的熔点降低。随着对DES研究的不断深入，它在电池、电容器、有机合成等领域的应用越来越广泛，一些常见的DES氢键供体和受体也被发现。

在2003年，Abbott等人首次把尿素和氯化胆碱混合加热，合成了低共熔溶剂（DES）。尿素和氯化胆碱的熔点分别是131℃和302℃，研究发现按照2:1摩尔比投料混合加热后，形成的混合物体系在室温下是无色透明的，而且熔点只有12℃。Vreese等人以氯化胆碱和含水卤化盐为原料合成了低共熔溶剂(DES)，后来Mjalli又用氯化胆碱与果糖、葡萄糖成功制备了低共熔溶剂(DES)。这些用不同种类生物初级代谢物制备的DES被称为天然低共熔溶剂，它们形成的氢键作用力很强。

Shankarling等人以尿素 - 氯化胆碱为原料合成了低共熔溶剂，并且把它作为反应介质。在反应过程中，尿素 - 氯化胆碱既充当反应溶剂又充当催化剂。这种物质优势很明显，比如不需要用有机溶剂萃取，只要加入水多次洗涤就能得到高纯度的产物。这种合成方法绿色环保、容易制备，而且能循环使用5次后还保持较高的产率。Abbott等人以氯化胆碱和氯化锌为原料，当摩尔比为2:1时成功制备了低共熔溶剂，同时它还作为D - A反应的反应溶剂和催化剂。因为制备的离子液体是水溶性的，所以产物提纯只要通过多次水洗就能得到有机产物，后处理非常简单。而且这种方法步骤简单，操作容易，简单处理就能多次重复使用。